img

أضرار وفوائد نبات البقدونس

منذ 10 شهور

40 views

البقدونس :- يعد نبات البقدونس من إحدى النباتات المعروفة ، و الشائعة الاستخدام حيث قد تم استعماله من مئات السنين ، بالتحديد منذ عهد الفراعنة إذ قد كان الفراعنة يستخدمونه بشكله الطازج كخافض للحرارة بالعلاوة على استخدامه في حالات عسر الدورة الشهرية أو انقطاعها، و في خلطات لإزالة الالتهابات ، و الأورام ، و تعتبر أوراق البقدونس هي ما تتمتع بالفائدة العالية ، و يتم استعمال الأوراق مع السلطات المنوعة ، و اللحوم المشوية للتقليل من أضرار الكوليسترول .
هذا بالإضافة إلى أنه نبات فاتح شديد للشهية ، و يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (A) المقوي للطاقة الجنسية ، و للبصر ، كما أن يحتوي على نسبة عالية أيضاً من فيتامين (C) المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد ، و النزلات الشعبية إلى جانب أنه ضروري لصحة العيون ، و الشعر ، و الأسنان ، و مقاوم للعدوى ، و يحتوي أيضاً على كميات كبيرة من الحديد ، و المانجنيز، و الكالسيوم إلى جانب عنصر الفوسفور.
استخدامات نبات البقدونس :- يتم استخدام البقدونس في علاج العديد من الأمراض ، التي ممكن ذكر بعضاَ منها في الأتي :-
1- يستخدم نبات البقدونس كمدر للحليب.
2- يعتبر مجدد للخلايا .
3- يستعمل كفاتح للشهية .

4- يعتبر نبات البقدونس منظفاً جيد للجسم من السموم .
5- مطهر ضد البكتيريا ، و الفيروسات
6- منشط للذاكرة ، و للجهاز التناسلي ، و العصبي بالعلاوة للجهاز الهضمي .
7- يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى .
8- يتم استعماله كمدر للبول .
9- ينصح بإدخال البقدونس كمشروب مغلي يومياً مع اتباع الحمية الغذائية ، و لا يستخدم بشكل أساسي في الرجيم ، إذ أنه بالرغم من اعتباره أحد أقوى أنواع الشاي للرجيم ، إلا أنه يستخدم فقط كعامل مساعد للتخسيس.
10- يزيد من حيوية الجسم بشكل عام .
11- يستعمل كمدر للطمث .
12- عن القيام بتناوله طازجاً يمنح الفم رائحة رائعة .
13- يمنح البشرة نضارة عالية ، و الوقاية من جفافها ، و يؤخر أيضاً من ظهور علامات التقدم في السن .
14- يمكن استخدام البقدونس على الشعر لمنع تساقطه.
15- يعمل على التخلص من الالتهابات البولية ، و تفتيت الحصوات بالكلى.
16- أكدت بعض الدراسات أن البقدونس يساعد في حماية الجسم من السرطان .
أبرز أضرار نبات البقدونس :- قد يسبب الإفراط في تناول البقدونس ، و كذلك الإفراط في تناول عصير البقدونس بعض المشاكل مثال :-
1- أنه يحتوي على بعض الكميات من الأوكسالات ، و التي إذا تركزت في الجسم قد تسبب مشاكل صحية .
2- من الممكن أن يتسبب في تقلصات الرحم أو نزيف الرحم أثناء فترات الحمل مما يزيد من احتمالية التعرض للإجهاض ، بالعلاوة على أنه يزيد من معدل ضربات قلب الجنين ، و ينصح بأن لا تزيد جرعة البقدونس بما قدره ثلاثة مرات يومياً للحصول على أكبر فائدة له.
3- يتوجب عدم استعمال البقدونس كعلاج للمرأة التي تخطط للحمل .
4- يفضل عدم استخدامه للأطفال أقل من عاميين .
5- يجب اجتناب تناول البقدونس للذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي مثال القرح المعدية المعوية ، و تقرحات القولون .
6- البقدونس قد يتسبب في التعرض لحساسية الجلد .
7- الإفراط في تناول البقدونس بكمية كبيرة قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم ، و الكبد أو مشاكل في الكلى.
8- قد يتسبب في احتباس الصوديوم أو الملح في الجسم بشكل عام مما قد ينتج عنه ارتفاع في ضغط الدم.
كيفية الاستفادة من نبات البقدونس بشكل عام :- للاستفادة بتناول البقدونس يفضل القيام بالأتي :-
1- من المهم المواظبة اليومية على تناوله مع الوجبات .
2- البقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناول البقدونس طازجاً .
3- ينصح بتناول ورقة طازجة من البقدونس إذ عند القيام بفرمه أو تقطيعه يفقده العديد من عناصره الغذائية ، و الدوائية ، و يتوجب عدم تركه لمدة طويلة إذ لابد من تناوله فور تقطيعه أو فرمه حتى لا تتبخر زيوته المفيدة.
4- بالرغم من تعدد فوائد البقدونس ألا أنه يجب مراعاة تناوله بالكميات المناسبة لكل سن و لكل حالة حتى لا يكون سبباً في التعرض لبعض الانتكاسات أو المخاطر حيث أن المنتجات الطبيعية بشكل عام يتوجب تناولها ، و لكن مع عدم الإفراط فيها.

%d مدونون معجبون بهذه: